O Produto orgânico é um alimento sadio, limpo, cultivado sem agrotóxicos e sem fertilizantes químicos. Eles provêm de sistemas agrícolas baseados em processos naturais, que não agridem a natureza e mantêm a vida do solo intacta.
Esses agroquímicos fazem com que os alimentos tenham baixo valor nutricional e, em sua toxicidade pode estar a causa de muitas doenças, que afetam o homem, em proporção crescente. Além do mais, esses agroquímicos contaminam o ambiente, poluindo a água, o ar, a terra, a flora e a fauna.
A Agricultura Orgânica é o modo verdadeiramente científico e respeitoso de produzir alimentos saudáveis e assegurar a integridade do meio ambiente.
ALGUMAS RAZÕES PARA CONSUMIR PRODUTOS ORGÂNICOS
Seu sabor é melhor - O sabor é pessoal, porém existem certos critérios determinados por "degustadores" que afirmam que os alimentos orgânicos possuem mais "gosto" que os alimentos produzidos pelo sistema convencional.
É mais saudável - Os produtos orgânicos crescem sem pesticidas e fertilizantes químicos sintetizados artificialmente. Muitas pessoas possuem hábitos de descascar a cenoura para o preparo de uma salada, devido à possibilidade de ingestão de pesticidas presentes em sua casca. Escolhendo os produtos orgânicos, o consumidor usufrui na totalidade as frutas e vegetais sem a preocupação com o consumo de pesticidas.
São produtos livres de organismos geneticamente modificados - A prática da engenharia genética cria novas formas artificiais de vida que não possuem um desenvolvimento natural. Este processo visa extrair e enxertar genes de uma espécie em outra, para criar novos tipos de safras e animais, objetivando assim uma melhor produtividade e colheita. O assunto é polêmico e ninguém pode afirmar categoricamente sobre os efeitos destes alimentos na genética dos nossos filhos e netos.
É uma cultura que está em harmonia com o meio ambiente - Fertilizantes artificiais e pesticidas são levados aos rios, lagos e lençóis freáticos através das chuvas e/ou irrigação. Traços de pesticidas são encontrados em peixes, gado e outros animais que se nutrem destas águas.
É uma agricultura sustentável - Nos anos 90 foi bem difundida a cultura de "usar o solo até esgotá-lo". Em uma fazenda orgânica as gerações futuras podem usufruir da terra e seus benefícios, pois este tipo de cultura nutre o solo, alimentado-o naturalmente com produtos originados por compostagem e estercos.
É mais nutritivo - Alimentos frescos orgânicos normalmente possuem menor teor de água em sua composição, quando comparado com os alimentos convencionais (aproximadamente 20% menos). Isto significa que os nutrientes estão mais concentrados. Assim como o conteúdo de açúcar, motivo do sabor mais adocicado dos vegetais orgânicos. Produções orgânicas tendem a ter maiores níveis de vitaminas, como em tomates orgânicos, que contêm 23% mais vitamina A do que os convencionais.
IMPORTANTE: O fato de ser um alimento orgânico não elimina a necessidade de lavarmos e desinfetá-los, pois etapas como a água de rega, contato com a terra, manuseio humano e o transporte, são fontes naturais de contaminação.
Se você tiver a possibilidade de colocar sempre que possível em sua mesa, produtos orgânicos, tenha certeza que sua saúde vai agradecer e muito.
Para quem mora em Londres algumas dicas:
Não tem uma grande quantidade de produtos, mas você pode comprar legumes, leite, queijo, peixes, algumas frutas, ovos, sucos e etc direto do produtor. O que é muito mais saudável. Pude comer cenoura e sentir o seu gosto realmente :-)
Se vc quiser saber mais sobre a Feira, dias de funcionamento, horário e localização acesse o site:
Agora se você não tem muito tempo, vamos dar a você outra ótima opção de ter em sua mesa produtos orgânicos sem sair de casa. Você pode comprar on line cestas de legumes ou frutas, por exemplo, através da Abel and Cole. Uma empresa especializada em produto orgânico que oferece serviço de entrega a domicílio. Você pode saber mais a respeito no site da empresa: www.abelandcole.co.uk
Quem mora no Brasil
Para você que mora no Brasil, olha que site interessante com noticias e dicas sobre produtos orgânicos.
As vezes você pode pensar que produto orgânico é mais caro. Pode até ser. Mas pagar um pouquinho a mais, pode valer a pena pelo sabor dos alimentos e principalmente pela saúde. Isso no caso de você não ser um privelegiado(a) e não ter sua própria horta ou pomar :-)
Fique a vontade para comentar e dar sugestões de lugares onde comprar produtos orgânicos na sua cidade. Assim, quem sabe podemos ajudar mais pessoas.
SEMENTE é seu também :-) Comente sempre que quiser!
Beijos
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