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| Cassia Oliveira |
E a minha amiga, Cassia Oliveira, que mora em Londres-UK, passou para o SEMENTE há alguns dias a receita do BOLO DE BANANA COM NOZES VITAMINADO que ela tem por especialidade e que muita gente por aí anda babando.
A Cassia ama também "coisas saudáveis". Volta e meia nos duas trocamos idéias a respeito ;-)
Bem, vamos ao Bolo.
Nós já falamos aqui dos benefícios que a banana tem para o nosso organismo (consulte no blog).
E em breve vamos falar sobre as NOZES. Aguarde!!
Segue a receita:
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| Bolo da Cassia |
Ingredientes
1/2 dúzia de bananas (um dia vou tentar com maças)
100 gramas de manteiga (sempre uso óleo)
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de nozes ou castanha do pará
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de gérmen de trigo (é o “vitaminado” da receita)
canela a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer
Bater no liquidificador as bananas, ovos, óleo ou manteiga, açúcar mascavo e as nozes ou castanhas do pará. Se as nozes ou castanhas do pará já tiverem trituradas, não precisa. Reserve.
Misturar numa tigela a farinha de trigo integral, o gérmen de trigo. Acrescentar a mistura feita no liquidifcador. Incorporar bem com uma espátula. Acrescentar a canela, depois o fermento, mexer bem.
Colocar em uma forma redonda com buraco no meio, ou daquelas tipo de bolo inglês (ou qualquer outra forma na verdade, né?) untada e enfarinhada. Assar em forno médio.
A Cassia queria uma segunda opinião sobre o BOLO.
E a Sabrina Ferrari, que mora em Londres-UK, testou esta semana a receita. Porém no lugar das nozes ela usou as sementes superpoderosas ;-) E diz a Sabrina que foi o melhor que ela já fez ;-)
Porque você também não testa esta receita??
Parece delicioso, não?
É o primeiro da minha lista. Vou fazer ele em breve. E volto aqui contar para você!
Obrigada, Cassia por colaborar com o SEMENTE.
Você sabe que suas receitas, sugestões e dicas são sempre bem vindas ;-)
Beijooooos e até o próximo
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